埼玉ふじみ野のパン教室・アンティーヌクッキングスタジオ

みんなに人気の定番のパンがたくさん登場する、パン基礎コース。具を包んだり、生地に具を混ぜ込んだり、色々な成形と生地を学びます。

〈開講>　レッスン時間：約２～３ｈ

〈費用〉
月１回目4,800円（税込）/月２回目3,800円（税込）
※４回分前納制

【パン基礎コースMENU】

1月
A	B
コーンマヨ	オレンジカスタード
【Lesson Point】 ☆きれいな成形のコツ	【Lesson Point】 ☆電子レンジで簡単カスタードクリームの作り方 ☆オレンジを煮る ☆成形のコツ
２月
A	B
バレンタインショコラハート	. 黒ごまパン
【Lesson Point】 ☆ココア生地の特徴 ☆ドライフルーツ、ナッツの扱い方 ☆チョコチップ生地の扱い方 ☆かわいい?を作る成形のコツ	【Lesson Point】 ☆型の扱い方 ☆型からの出し方 ☆クープの入れ方
３月
A	B
チョコマーブル	. ベーコンエピ
【Lesson Point】 ☆マーブル生地の作り方 ☆チョコチップ生地の扱い方 ☆型の扱い方	【Lesson Point】 ☆リーンな生地について ☆上手な成形のコツ ☆カットの仕方
４月
A	B
ミルクブレッド	バジルのクリームチーズパン
【Lesson Point】 ☆練乳生地の特徴 ☆成形のコツ ☆クープの入れ方	【Lesson Point】 ☆クリームチーズの包み方 ☆クープの入れ方
５月
A	B
シュガーレーズン	ウィンナーパン
【Lesson Point】 ☆レーズンの湯通しの仕方 ☆ドライフルーツの混ぜ込みの仕方 ☆カットのコツ	【Lesson Point】 ☆上手な成形のコツ ☆上手なカットの仕方
６月
A（前半）	B（後半）
パン・オ・セーグル	クルミパン
【Lesson Point】 ☆ライ麦について ☆ドライフルーツの扱い方 ☆ドライフルーツの混ぜ込みの仕方	【Lesson Point】 ☆全粒粉について ☆クルミのローストの仕方 ☆ナッツの混ぜ込み方 ☆きれいなカットのコツ
７月
A	B
ガーリックフランス	シナモンロール
【Lesson Point】 ☆リスドールの特徴 ☆生地のこね方の注意点 ☆クープの入れ方	【Lesson Point】 ☆上手に大きな長方形に伸ばすには ☆きれいな成形のコツ ☆アイシングの塗り方
８月
A	B
食パン	メープルブール
【Lesson Point】 ☆食パン生地のこね方、ガス抜きの入れ方 ☆窯伸びについて	【Lesson Point】 ☆メープルシュガーについて ☆クッキー生地の作り方 ☆クッキー生地の絞り方
９月
A	B
チーズパン	あんぱん
【Lesson Point】 ☆大型パンの丸めなおし・成形の仕方	【Lesson Point】 ☆餡の包み方 ☆成形のコツ ☆焼成のコツ
１０月
A	B
ハムロール	セサミ
【Lesson Point】 ☆きれいな成形のコツ ☆カットの仕方	【Lesson Point】 ☆全粒粉について ☆液体油脂の生地のこね方 ☆白ごまのつけ方
１１月
A	B
アップルリング	カンパーニュ
【Lesson Point】 ☆リンゴフィリングの作り方 ☆電子レンジで簡単カスタードクリームの作り方 ☆敷き紙の敷き方 ☆型の扱い方 ☆型から上手に出す方法	【Lesson Point】 ☆カンパーニュとは ☆全粒粉について ☆大型パンの丸めなおしと成形のコツ ☆発酵籠の使い方 ☆上手なクープの入れ方
１２月
A	B
ポテマヨ	カフェモカリング
【Lesson Point】 ☆フィリングの作り方 ☆多めフィリングの包み方 ☆カットの仕方	【Lesson Point】 ☆ココア生地の特徴 ☆チョコチップ生地の扱い方 ☆丸型のアレンジ ☆アイシングのアレンジ

※メニューは変更になる場合があります。