＜パンカフェ入門クラス ながれ＞
①こんにちは！受け付けにて、レシピを受け取ります。
②エプロンをつけてダイニングで座って待ちます。
③いよいよ授業スタート
洗い場とオーブンが一体となったアイランド式なので、移動が少なく授業が受けやすくなっています。
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手を洗ってから、先生と一緒に計量をします。
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生地を手でこねます。
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１次発酵・・・お湯で発酵を行うので、家ではどうやって発酵したらいいのかな・・・の心配がなくなり、ご自宅でもパン作りがしやすくなります。
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＜発酵中には・・・＞
●お惣菜を１品作ります。ミニお料理も習えるから嬉しいと好評です♪
●コーヒーや紅茶を入れて一休み・・・
●成形の説明・練習用の生地で成形の練習。
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ガス抜き・分割・丸め直し・ベンチタイム
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成形
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２次発酵
＜2次発酵中には・・・＞
おしゃれなダイニングでお惣菜の試食♪
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焼成
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レッスン終了
焼きたてをそのままお持ち帰りできます。
受け付けにて、質問や次回予約の振替えをしている生徒さんもいらっしゃいます。
まずは体験レッスンに行ってみよう♪＞＞
